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Date de création : 25.07.2015
Dernière mise à jour :
29.12.2015
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Poivrons Confis
Voici une recette simple de poivrons confis, qui se conserve très bien, dans une boîte hermétique.
Ingrédients:
- des poivrons vert, jaune et rouge
- huile d'olive
- sel poivre
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon rouge
- 1 oignon
Préparation:
- Éplucher et épépiner, les légumes
- Émincer les oignons et l'ail
- Les faire revenir dans l'huile d'olive
- Couper en laniers assez fines, les poivrons
- Ajouter à la cuisson, avec le sel et le poivre
- Laisser mijoter à feu doux (environ 10-15 minutes)
Conseils:
- Ce mange froid ou tiede
- Bien conserver hermétiquement au réfrigérateur